【有限責任南投縣信義鄉望美社區合作社】金吉勇士豆抹醬

【原住民創意農特產】
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【有限責任南投縣信義鄉望美社區合作社】

為居玉山、阿里山山脈與中央山脈間的河階臺地(海拔約880公尺),是全台灣唯一住家即可清楚眺望玉山主峰的部落·拂吹而來的山風,孕育多采多姿的布農部落人文與生態。因部落族人同心團結一致,並藉由望美社區合作社推廣部落觀光產業、農作物運銷,農特產品推廣等,使部落成為自能自足的環境。

農特產品原料-樹豆qalidang:

樹豆是低度管理的豆類植物,望鄉部落產出有白、黑、紅、花色等四種品種

尤其黑色特別香,且營養價值較高·則其另三類都需用傳統烘煮配上肉類或者野

装類一起煮食才提得出樹豆香味。

商品特色

【金吉勇士豆抹醬】
被稱為「原住民威爾鋼」的樹豆,是原住民於山林間工作的能量補充必需品。樹豆的粗蛋白質含量高達20%
,並富含多種維生素、礦物質等,豐富的膳食維生素和礦物質,尤其是B群維生素;另外,還包括氨基酸成
分,例如蛋胺酸、賴胺酸和會讓人愉悅的色胺酸,這些成分都可補米麥含量的不足。 東南亞地區都使用樹
豆代替大豆製作豆腐。 台大實驗林技術指導南投布農族的望美合作社,先將樹豆蜜漬,開發出符合現代人
飲食習慣的奶醬與複方果醬。


◎金桔樹豆醬:除了抹麵包、饅頭、佐優格之外,更適合佐烤肉、牛排、豬排,乃至於水煮肉品,
酸中帶微甜的濃醬,能解肉的膩感,一吃驚為天人!
★食用方法:抹醬包、饅頭、創意吃法是搭配肉品一起吃


商品規格

★成分:蜜樹豆(樹豆、砂糖、水)、金桔汁、二砂糖
★重量:240g
★有效日期:如包裝所示
★保存期限:18個月
★不含防腐劑,開封後請放置冰箱冷藏保存,並儘早食用完畢。

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