【有限責任南投縣信義鄉望美社區合作社】柚香金萱勇士豆抹

【原住民創意農特產】
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【有限責任南投縣信義鄉望美社區合作社】

為居玉山、阿里山山脈與中央山脈間的河階臺地(海拔約880公尺),是全台灣唯一住家即可清楚眺望玉山主峰的部落·拂吹而來的山風,孕育多采多姿的布農部落人文與生態。因部落族人同心團結一致,並藉由望美社區合作社推廣部落觀光產業、農作物運銷,農特產品推廣等,使部落成為自能自足的環境。

農特產品原料-樹豆qalidang:

樹豆是低度管理的豆類植物,望鄉部落產出有白、黑、紅、花色等四種品種

尤其黑色特別香,且營養價值較高·則其另三類都需用傳統烘煮配上肉類或者野

装類一起煮食才提得出樹豆香味。

商品特色

【柚香金萱勇士豆抹】
被稱為「原住民威爾鋼」的樹豆,是原住民於山林間工作的能量補充必需品。樹豆的粗蛋白質含量高達
20%,並富含多種維生素、礦物質等,豐富的膳食維生素和礦物質,尤其是B群維生素;另外,還包括
氨基酸成分,例如蛋胺酸、賴胺酸和會讓人愉悅的色胺酸,這些成分都可補米麥含量的不足。
東南亞地區都使用樹豆代替大豆製作豆腐。
台大實驗林技術指導南投布農族的望美合作社,先將樹豆蜜漬,開發出符合現代人飲食習慣的奶醬與複
方果醬。

◎柚香金萱樹豆醬,以鮮奶熬煮花蓮瑞穗的柚香金萱,再與蜜樹豆水乳交融,無論是抹麵包、饅頭,配蘇
打餅,甚至拌在原味優格中,風味口感都十分迷人。

★食用方法:風味濃稠,茶香與奶味十足,極適合搭配麵包、饅頭


 

商品規格

★成分:蜜樹豆(樹豆、砂糖、水)、鮮奶、蜜漬柚皮(柚皮、砂糖)、柚香金萱茶(蛋奶素)
★重量:210g
★有效日期:如包裝所示
★保存期限:18個月
★不含防腐劑,開封後請放置冰箱冷藏保存,並儘早食用完畢

營養標示
每一份重10公克
本包裝含21份
    每份 每100公克
熱量 19.8大卡 197.8大卡
蛋白質 0.6公克 6.4公克
脂肪 0.3公克 2.6公克
飽和脂肪 0.1公克 1.5公克
反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 3.7公克 37.1公克
2.2公克 21.7公克
2.4毫克 24毫克

 

 

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