【他扶芽有機農園】他扶芽TAFU’YA濾掛式咖啡

【原住民農特產】
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【他扶芽TFU'YA】
為什麼我們叫他扶芽TFU'YA呢? 其實他扶芽的名稱發想於在地農產品及當地文化能互相結合。 特富野社在阿里山鄉是鄒族文化重要部落,每年播種祭,戰祭,小米祭都在本社,有豐富的人文特色。我們希望由名稱將文化與產業連結。 然而中文除了取自諧音特富野外,字義上更意涵著小心呵護所種植農作的心,亦有傳承之意。象徵著我們在經營有機農園上所吸收的心力。於是TFU'YA結合了音義與字義變成我們品牌的命名由來。 另外有趣的TFU'YA中間一點源自於本地最佳的喉塞音(特意加入唷)概念是TFU'YA咖啡精粹的每一滴咖啡。 TFU'YA 咖啡莊園位於阿里山鄉達邦村特富野部落,種植區介於海拔1000至1300尺間,愛玉子攀爬的林木形成很好的遮蔭效果,減緩咖啡果實生長速度,果實可累積更多養分呈現多元豐富之風味。園主本身一直對有機耕作非常執著,也都朝著這樣的理念經營園區,有機驗證書是經年堅持的成果。 

2017年台灣國際精品生豆評鑑比賽-傳統水洗組 銀質獎 

2017年台灣有機咖啡評鑑大賞-標準水洗組 一等獎 

2017年台灣有機咖啡評鑑大賞-其他處理組 一等獎 

2018年阿里山莊園咖啡菁英交流賽-日曬組 特等獎

2018年台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽 銀質獎 

2019年阿里山莊園咖啡菁英交流賽-日曬組 金質獎 

2019年兩岸盃30強精品咖啡交流賽 優等獎

商品特色

【他扶芽TAFU’YA濾掛式咖啡】
TAFU’YA莊園咖啡是鄒族陳清龍從240棵咖啡樹試種,逐漸發展咖啡事業,目前已拓展至約3000棵咖啡樹。
為克服有機種植最大的蟲害問題,採用無毒無味且無環境污染的白殭菌來對抗,達到防治蟲害的效果。
此外每每到了收成期,猴子、松鼠、鳥兒等小動物常吃掉約三成的咖啡豆,因此陳清龍需早、中、晚一日三
次需到咖啡園巡視,有機咖啡豆確實得來不易。
TAFU'YA的咖啡多種植在愛玉子下面,樹蔭遮蔽較少日曬,樹底下的咖啡生長速度慢且結得果子少,但是營
養與甜味更平均分配在每棵豆子裏,因此粒粒皆精華,經過幾年努力,經過有機驗證種植的咖啡,獲得了20
17年台灣精品咖啡生豆評鑑比賽傳統水洗組銀質獎,
以及2017年台灣有機咖啡評鑑大賞標準水洗組與其他處理組的一等獎。
TFU’YA咖啡莊園的後製處理有水洗、蜜處理及日曬三種處理方式,除了濾掛式咖啡,還有熟豆(烘培)及生豆
(未烘培)等。

商品規格

★1盒10入,每包12±1克
★使用期限:11個月
★請置於常溫環境、避免高溫、乾燥及陽光直射

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